• 忻府区西张乡计生协组织开展庆元宵佳节计生宣传活动 2018-03-28
  • 2016全国食品安全宣传周 2018-03-28
  • 2017年湖北省消委组织为消费者挽回经济损失6714万 2018-03-28
  • “网聚未来E路精彩”影响力2017山东家居高峰论坛 2018-03-28
  • 中国儿艺第四届新春儿童戏剧嘉年华精彩启幕 2018-03-28
  • 视频新闻:“万家福超市”电视商务平台方便百姓 2018-03-28
  • 安徽手机报——省互联网信息办——安徽新媒体集团 2018-03-28
  • 芦荟凝胶用了没效果?因为你都用错了!这样用效果100% 2018-03-28
  • 著名作家白先勇在港讲述昆曲中的情与美 2018-03-28
  • 【社会】高校门口卖成人用品切莫道德绑架 2018-03-28
  • 徐州管道公司开展学雷锋社区公益活动 2018-03-28
  • 英超想欧冠逆袭?西甲不答应 2018-03-28
  • 服务器的稳定对网站优化带来的影响 2018-03-28
  • 大涌镇党委书记郭丛枢拥抱“特色”产业 描绘“红博”蓝图 2018-03-28
  • 作业帮pc版作业帮电脑版下载 2018-03-28
  • 食品行业知识资料网站
    用户中心
    食品行业资料 企业实用资料 质量管理体系 健康与生活 企业经营管理 最新资料
    关键词:
     站点位置: 网络兼职正规网站 > 知识资料 > 健康与生活 > 天下美食 > 菜谱大全 > 正文 【设置字号: 【手机阅读】

    吃菠萝正当季!推荐几款菠萝美食

    时间:2018-3-27 19:46:00 来源:食品科技网

    网络兼职正规网站 www.dfc157.club 菠萝几乎含有所有人体所需的维生素,16种天然矿物质,营养丰富,还能有效帮助消化吸收。春季吃菠萝对人是很有好处的。怎么吃?下面小编就来介绍几种菠萝美食。

    菠萝咕咾肉

    材料:猪里脊、红绿肉椒半个、洋葱四分之一个、鸡蛋清两个、菠萝半个、番茄酱三勺、黑胡椒粉、盐、糖、淀粉适量、柠檬一片、黄酒

    做法:

    1、猪里脊肉洗净放在菜板上用斜刀划格,跟切腰花一样然后切成小块放入碗中。

    2、将胡椒粉、生抽、黄酒倒入肉内加一点柠檬汁搅拌均匀腌制半小时。

    3、青红椒、洋葱洗净切块,菠萝切块放入盐水中浸泡10分钟捞出。

    4、炒锅内放入少量的油,将青红椒、洋葱和菠萝放入翻炒三分钟盛出。

    5、鸡蛋只留蛋清搅拌均匀,把腌好的肉放入均匀裹上蛋液,再裹上淀粉用手捏成球状。

    6、炒锅内多放点油烧热放入猪肉球炸成金黄色捞出。

    7、将锅内剩的油全部倒出,再将番茄酱、糖、白醋、黄酒、盐、清水调成酱汁放入锅内熬至粘稠。

    8、最后放入肉球、青红椒、洋葱和菠萝块使其均匀的裹上酱汁即可出锅。

    菠萝咕咾肉

    菠萝炒饭

    材料:米饭,菠萝1个,鸡蛋1个,熟腰果仁少许,青红菜椒、洋葱半个,虾仁,蚝油,油,盐,鸡精

    做法:

    1、米饭可以用剩饭,也可以现煮一锅。

    2、菠萝先对半切开,用刀将果肉挖出切丁放入盐水中浸泡一下,剩下的菠萝皮留一半用作容器。

    3、青红椒洗净后切丁,洋葱洗净切丁,鸡蛋打入碗内搅拌均匀,虾仁用热水焯熟。

    4、炒锅内放油加热将鸡蛋放入炒成蛋碎盛出。

    5、锅内留底油将洋葱、青红椒放入翻炒均匀后加入米饭炒匀。

    6、然后将鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁放入,再调入盐、耗油、鸡精炒匀后盛入菠萝皮内,撒上腰果仁即可。

    酸奶菠萝球

    材料:菠萝半个 老酸奶一瓶

    做法:菠萝肉挖成球。碗底盖一层酸奶,装上菠萝再盖一层酸奶就可以吃了!

    菠萝粥

    菠萝去皮,用淡盐水浸泡,切小块。枸杞洗净,浸水。

    锅子放水,大米洗净,将大米煮熟烂。

    大米熬煮至大米开花。

    将菠萝丁放入锅内。熬煮20分钟左右。

    放入枸杞。

    熬煮5分钟左右,粥水粘稠即可。

    菠萝油条虾

    材料:菠萝,油条,虾仁,盐、胡椒粉、淀粉、料酒

    做法:

    1、油条去掉两头切小段,中间掏空待用。

    2、虾仁留出3-4只完整的,其他用刀拍扁,加盐、胡椒粉、淀粉、料酒一起用料理机打成虾胶。

    3、将打好的虾胶填入油条空隙中待用。

    4、锅内放油,烧到五成热(筷子放入油中有小气泡冒出),保持中小火,将填好虾胶的油条倒入炸第一遍。

    5、待油条炸到金黄时捞出,待油温略高一些后,再和剩余虾仁一起投入复炸1-2分钟,捞出沥干油份。

    6、将菠萝切小块,和炸好的油条段、虾仁一起加沙拉酱和柠檬汁拌匀即可装盘,再撒上黑芝麻即可食用。

    菠萝鸡翅

    原料:菠萝,鸡翅,植物油,大蒜,生姜,青椒,盐,料酒,酱油。

    做法:①打算洗净切片,生姜洗净切丝,青椒洗净切块,菠萝去皮洗净切块放淡盐水中浸泡备用。

    ②鸡翅洗净,并用刀一切为二。

    ③起锅加水,水烧开后加入鸡翅块焯水,然后捞出沥干水分。

    ④洗锅加热,锅内水烧干后放入适量植物油,油温加至六七成热,放蒜片姜丝大火爆香,而后放入鸡翅快,转为小火煸炒。

    ⑤当鸡翅煸炒至表面稍微金黄时,加入一勺料酒和一勺酱油翻炒着色。

    ⑥倒入一大碗水,中小火焖3分钟左右,再放入菠萝块继续焖5分钟左右。

    ⑦放入青椒块和少许盐,改大火翻炒直至收汁即可关火出锅。

    菠萝咕老豆腐

    原料:老豆腐,菠萝,盐,大葱,生姜,植物油,番茄酱,淀粉,白砂糖。

    做法:①生姜洗净切片,大葱洗净切段,菠萝去皮洗净切块并用淡盐水浸泡备用,老豆腐洗净切块沥干水分备用。

    ②起锅加热,倒入适量植物油,油烧至七八成热后用筷子夹起豆腐块下锅,小火慢慢煎制。

    ③豆腐一面煎黄以后,翻面煎制另外一面,煎好的豆腐捞出沥油备用。

    ④锅内留少许底油,放入3勺左右的番茄酱,中小火翻炒。

    ⑤倒入小半碗清水煮开,再放入煎好的豆腐,并加入适量盐。

    ⑥根据个人口味加入适量白砂糖,中火翻炒2分钟左右,加入菠萝块,略微翻炒。

    ⑦2小勺淀粉与少量清水对匀成淀粉汁,浇在锅内,继续翻炒均匀,待糖汁浓稠,即可关火出锅。

    酸甜菠萝鸡

    原料:鸡胸肉,菠萝罐头,大蒜,料酒,盐,鸡蛋,淀粉,番茄酱,香菜。

    做法:①大蒜洗净切末,香菜洗净备用。

    ②鸡胸肉洗净切成方块,加蒜末、1勺料酒、适量盐,搅拌均匀,再打入1个鸡蛋、2小勺淀粉,搅拌均匀,静置30~40分钟。

    ③起锅热油,油热至七八成热,放入腌制好的鸡肉块,半煎半炸,待一面定型后翻面,大火定型,直至两面呈微黄色,捞出后中火复炸一次,炸透后捞出沥油备用。

    ④锅内油倒出(倒在一个容器内,以后炒菜什么的还可以用,避免浪费),洗锅擦干,放入罐头菠萝,根据个人口味加番茄酱搅拌均匀,罐头里面的糖水也可一起加进去,就不用另外放糖了。

    ⑤开大火煮开后,1勺淀粉兑水搅匀,加在菠萝番茄酱里,勾个薄欠。

    ⑥最后将熬好的菠萝酱汁倒入备好的鸡肉块,搅拌均匀,再取一两片香菜叶做装饰即可。

    菠萝烧排骨

    原料:排骨,菠萝,白砂糖,醋,料酒,盐,番茄酱,生姜,大蒜,小葱,红椒,油。

    做法:①将3勺白砂糖、1勺醋、1小勺料酒、1小勺盐、3~4大勺番茄酱拌匀调成糖醋汁(白砂糖和番茄酱的用量可根据个人口味进行调整)。

    ②起锅加水,开火将水烧开,排骨洗净斩成小段,放入煮沸的开水中,烫个3分钟左右,焯水后冲洗干净,沥水备用。

    ③菠萝洗净切块,然后放入淡盐水中浸泡备用,生姜洗净切末,大蒜洗净舂成蓉,小葱洗净切段,红椒洗净切成小圈。

    ④起锅加热,倒入少量油,油热以后下入排骨,中小火煎制,待排骨两面煎至金黄后下入姜片和蒜蓉,并翻炒使出香味。

    ⑤待锅中有明显姜蒜香味溢出,下入调匀的糖醋汁,翻炒让排骨沾满糖醋汁,加入200毫升左右的清水,加盖用中小火焖煮排骨。

    ⑥待锅内糖汁浓稠,撒上葱段和红椒圈,翻炒均匀,然后下入菠萝块,炒匀即可出锅。



    相关搜索: 菠萝 做法 吃法
    查看版权声明 责任编辑:Techoo-5
    文章相关:
    提意见或留言(需要审核后显示) 查看 进入论坛交流
    表情0 表情1 表情2 表情3 表情4 表情5
    表情6 表情7 表情8 表情9 表情10 表情11
    请尊重网上道德,遵守中华人民共和国各项有关法律法规
     热门图片新闻
    • 区域奶企抢最大“红包”
    • 婴儿辅食营养成分不符合食品安全标准如何处置?
    • 补碘条例大修 全民补碘转向科学补碘
    • 夏季吃海鲜当心寄生虫感染 这三种生鲜要少吃
    • 适度喝酒能养生?云南省疾控中心:不会!喝酒就会伤身
    • 区域奶企抢最大“红包”
    • 婴儿辅食营养成分不符合食品安全标准如何处置?
    • 补碘条例大修 全民补碘转向科学补碘
    • 夏季吃海鲜当心寄生虫感染 这三种生鲜要少吃
    • 适度喝酒能养生?云南省疾控中心:不会!喝酒就会伤身
    • 缩略图
    • 缩略图
    • 缩略图
    • 缩略图
    • 缩略图